TERSOUGOURMAND Elevage d’oie et Fabrication à la ferme de Foie gras  

Bienvenue chez Benedicte et Jerome dans l’aveyron , près de Conques, en France.

Nous vous proposons de découvrir notre belle région à l’aide de vos papilles, en dégustant Foie gras d’oie fermier , Confits d’Oie … élaborés à partir des oies élevées sur l’exploitation , gavées et mises en boite par nos soins, ainsi que de la Charcuterie traditionnelle fabriquée avec des porcs lourds issus de notre exploitation agricole et appartenant à une démarche qualité an cours de reconnaissance au niveau régional .
Foie gras d’oie, Cou d’oie farci, Roulé d’oie au Foie gras d’oie,
Rillettes, d’oie, Confits d’oie, Abattis, Pâté au foie gras d’oie,
 Oie au vin de noix, Oie entière en confit,
Pâté campagne, Friton, Jambonneau, Délice de Pied de porc,
Délice de tête, Saucisse sèche …

Ce savoir faire du producteur fermier vous pourrez l’acquérir en participant en famille ou entre amis
 à notre   STAGE de FORMATION où vous pourrez apprendre à valoriser une oie grasse .