Les porcs

Les porcs élevés sur l’exploitation sont des porcs lourds parce qu’ils  restent un an  sur l’exploitation avant d’être transformés . cette pratique garantit une viande mûre et goûteuse.

Les porcs, abattus dans un abattoir CEE ,seront transformés dans notre atelier.

Ils sont nourris à base de céréales , logés dans des bâtiments spacieux avec un accès à l’extérieur .

L’élevage est de taille raisonnable , participe à la préservation de l’environnement par des pratiques d’élevage et agronomiques étudiées,  raisonnables et raisonnées.

Cette démarche est en train d’obtenir une reconnaissance au niveau régional. 

En porc aussi, le maître mot est « tradition » : les recettes sont héritées de nos mères et grand mères .